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HOME»  中越の酒»  白瀧酒造 淡麗 魚沼 純米 1.8L

白瀧酒造 淡麗 魚沼 純米 1.8L

日本酒の純米化に向かう実力派酒蔵が目指すお酒はやっぱり「水の如し」

 こちらの商品はお取り寄せに約2週間ほどお時間を頂戴する場合がございます。
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 ご不便をおかけして大変申し訳ございませんが、何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

  • 白瀧酒造 淡麗 魚沼 純米 1.8L

  • 販売価格

    2,397円(税込)

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    在庫あり

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    白瀧酒造 外観
     

    白瀧酒造 外観

    白瀧酒造 山口真吾杜氏
     

    山口真吾杜氏

    白瀧酒造 仕込み蔵
     

    仕込み蔵

  •  全量 「純米酒」 をめざして、ひたすらに追求


    白瀧酒造は、新潟県と群馬県の県境に位置する湯沢町にあります。新潟県内でも最たる豪雪地のこの湯沢町は、清冽な雪解け水が豊富で、白瀧酒造の仕込み水は、全量地下水を使用しています。

    白瀧酒造 仕込み蔵      手作業での仕込み

    白瀧酒造では、近代化と伝統をうまく融合させています。品質への徹底管理を行うため、最新鋭の設備投資する部分がありながらも、純米吟醸レベルともなると、山口杜氏の指揮のもと、洗米から全て人の手で造られていきます。

    そして最大の特徴は、「全量純米」を掲げているところです。2010年の段階で、出荷量の99%が純米となっており、2011年には100%にする、と明言をされていました。より良いもの、より喜ばれるものを追い求め、お客様の声を活かした「純米酒」造りを徹底している蔵なのです。
     

    魚沼シリーズ
     

    魚沼シリーズ

    日本有数の豪雪地帯である魚沼地方。雪解けの春を迎えると、降り積もった雪は、水へと姿を変え山々にしみ込み、地下水として蓄えられます。

    その豊な自然の恵みと、蔵人の心、積み重ねた歴史によって作られた米の旨味を楽しむ、そんなお酒です。さらりと滑らかな飲み口。冷でも燗でも美味しい、毎日の晩酌向き。

     
    (一部画像提供:白瀧酒造)

    商品詳細情報

      容量

     1.8L

      原材料

     米、米麹 (麹米-五百万石/掛米-越路早生、他)

     仕込み水

     谷川岳系伏流水

     アルコール度

     14-15%

     日本酒度

     +4

     酸度

     1.6

     アミノ酸度

     1.3

     精米歩合

     60%

     酒質タイプ

     辛口

     飲み方

    ロック 冷や 常温 ぬる燗 熱燗
       

     賞味期限

     製造年月日より半年~1年程度
     清酒は保存方法などにより賞味期限(美味しく飲める期間)がかわります

     箱サイズ

     専用箱なし


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    白瀧酒造

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