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社員研修に伴う臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら、5/23(火)~5/28(日)の間、社員研修の為臨時休業とさせていただきます。
誠に申し訳ございませんが、その間に承りますご注文につきましては、通常よりお届けまでお時間をいただく場合もございます。その際にはお届け予定日を改めてメールにてご案内申し上げます。
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HOME»  ものづくり売場»  山崎糀屋 糀だけのあま酒 500g 4袋<クール便>

山崎糀屋 糀だけのあま酒 500g 4袋<クール便>

山﨑糀屋 甘酒

  • 山崎糀屋 糀だけのあま酒 500g 4袋<クール便>

  • 販売価格

    3,765円(税込)

  • ポイント還元2%
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    在庫あり

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  • 商品情報

    山崎糀屋 外観
     

    山崎糀屋 外観

    山崎京子さん
     

    山崎京子さん

    山崎糀屋 特製の糀
     

    山崎糀屋 特製の糀

  • 山崎糀屋さんの甘酒は 酒粕、砂糖などを一切使用しない、無添加の糀だけで作られた贅沢な甘酒です。

    甘酒の原料となるのは糀、その糀はお米から作られます。一般的に糀に使われるお米は、粒径の小さい加工用のものが多いようですが、山崎さんで使用するお米は、地元新潟産の良質なお米で、しかも新米を加工します。そのため、糀粒も他にはないほど大きく、品質の高い糀なのです。

    また、糀を作るための種麹に対してもこだわりを持ち、目指す品質や発酵の働きをするものを、山崎糀屋専用で特注して使用をしています。そうして出来上がった糀は、糖度が高く、芳醇な香りや旨味が特徴です。

    新米の流通が始まる秋口から始まり、真冬を経て、春を迎えるまえに、1年分の糀を作り上げていきます。そうして作られた糀は、山崎さんのお店の商品(味噌・甘酒など)全てに使われるため、次の作りが始まる前になくなってしまうこともあります。

     

    糀の粒がそのまま入った甘酒
     

    糀粒がそのままの甘酒

    甘酒を注ぐ山崎京子さん
     

    冬場はポットに入れて保温を

    あま酒
     

    あたたかい甘酒

     


    この糀だけで作った甘酒は、水を加えてお好きな濃さにして甘酒と飲むことができます。冬場のあたたかい甘酒は、身体を芯からあたためてくれますし、夏場の暑い時期は、冷やしても美味しく召し上がっていただけます。四季を通じて、何時でもどなたにでもご愛用いただけます。そのままヨーグルトなどに加えて食べても良いです。

    明治初期創業以来の伝統の技術によって磨かれ、原材料を厳選し、真心を込めて昔ながらの製法を守り、1つ1つ丁寧に作り上げられた逸品です。
    自然な甘みと旨みが大変味わい深く、一度味わったら忘れられない美味しさです

     

     *****糀だけのあま酒 お召し上がり方*****
     本品は甘酒の原液濃縮タイプとなっております。以下の要領でお召し上がりください。

     ・本品甘酒(500g)と同量の水(500ml)、塩ひとつまみを鍋に入れ、焦がさないようにかき混ぜながら煮立てます。
     ・お好みでおろし生姜、ゆず等を加えますと、甘酒の風味が一層引き立ちます。
     ・一度加熱した甘酒は、再冷凍で保存できます。再度お召し上がる時は、解凍してお使いください。


    ※こちらの商品は、クール便(冷凍便)での発送となります。
     

    商品詳細情報

      容量

     500g×4袋

      原材料

     自家製糀

      賞味期限

     冷蔵で約1週間/冷凍で約1年

      箱サイズ

     縦 25cm / 横 25cm / 高さ 12.5cm


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    山﨑糀屋

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