■ひやおろしとは |
冬に仕込んだお酒を、春先に搾ってタンクで貯蔵し、そのままひと夏じっくりと熟成させて秋に出荷する、 通常、日本酒は2度の「火入れ」という過熱殺菌の工程を行いますが、ひやおろしは、タンクへ貯蔵する際の火 |
新潟屋で今秋取り揃えた各酒蔵のひやおろしを1本ずつセットにしました。ひと夏じっくりと熟成されたお酒は、生酒以上に特徴が際立ちます。各酒蔵の特徴を飲みくらべてみませんか?秋の夜長にぴったりの飲みくらべセットです。お気に入りの逸品を見つけてみてください。
ひやおろしは大変好評につき、今期販売は終了しました。
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