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  『古酒』とは三年以上長期間低温で熟成させたお酒のこと。
 色合いは黄金色・琥珀色・褐色に近い色など熟成の度合によって様々。芳醇な風味が際立ちます。

商品一覧

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原酒造 越の誉 秘蔵酒もろはく 純米大吟醸 720ml

原酒造 越の誉 秘蔵酒もろはく 純米大吟醸 720ml

5,695円(税込)
酒蔵倒壊にもめげず力強く立ち上がる力の源は唯一つ 旨い酒を造りたいから

兵庫県産の山田錦を使い、仕込み水にはこの蔵自慢の米山山系からの超軟水の伏流水を使い、蔵人たちの技の粋を集め丁寧にしっかりと造られた純米大吟醸酒を、更に蔵の中で7〜8年の間常温熟成させたものです。
下越酒造 麒麟 秘蔵酒 大吟醸古酒 720ml

下越酒造 麒麟 秘蔵酒 大吟醸古酒 720ml

5,445円(税込)
日本酒を知り尽くした酒蔵の新たな取り組み

 『麒麟 大吟醸』 を低温管理のもとで5年以上貯蔵し、ゆっくりと熟成させたお酒。
中川酒造 三年古酒 吟醸 720ml

中川酒造 越乃白雁 三年古酒 吟醸 1.8L

3,675円(税込)
地元新潟の酒造好適米で造った吟醸酒を三年間低温貯蔵しました。
中川酒造 三年古酒 吟醸 720ml

中川酒造 越乃白雁 三年古酒 吟醸 720ml

1,825円(税込)
地元新潟の酒造好適米で造った吟醸酒を三年間低温貯蔵しました。
北雪酒造 佐渡の鬼ころし 熟成古酒 音楽酒

北雪酒造 佐渡の鬼ころし 熟成古酒 音楽酒 1.8L 【数量限定】

3,650円(税込)
楽しくも難渋の新たな酒造りに挑み続ける実力派蔵元

地下氷温貯蔵庫「ねかせ蔵」で、シンセサイザー奏者・喜多郎氏の曲に「日本海の冬の波音」ミックス、24時間休むことなく聴かせた長期熟成酒です。
北雪酒造 秘蔵古酒 越佐海峡

北雪酒造 秘蔵古酒 越佐海峡 1.8L 【数量限定】

2,705円(税込)
楽しくも難渋の新たな酒造りに挑み続ける実力派蔵元

仕込水の代わりに純米酒を使用して、特別の酵母で醸した香り高い豊かな味わいの甘くて爽やかな不思議なお酒です。
小黒酒造 越乃梅里 秘蔵十年古酒 大吟醸原酒 720ml

小黒酒造 越乃梅里 秘蔵十年古酒 大吟醸原酒 720ml 【数量限定】

10,500円(税込)
健康食品ならぬ健康清酒で体も心も健康で元気になれるって、信じますか?

「越乃梅里 秘蔵十年古酒」は小黒酒造が創業100年を記念して企画した限定酒です。
住乃井酒造 古韻

住乃井酒造 古韻 純米吟醸 1989 720ml

3,675円(税込)
全量山廃仕込みにこだわる蔵

長期熟成酒・古韻は原酒のまま壜につめて常温貯蔵したお酒です。
住乃井酒造 古韻

住乃井酒造 古韻 純米吟醸 1989 360ml

2,210円(税込)
全量山廃仕込みにこだわる蔵

長期熟成酒・古韻は原酒のまま壜につめて常温貯蔵したお酒です。
住乃井酒造 古韻

住乃井酒造 古韻 純米吟醸 1990 720ml

3,675円(税込)
全量山廃仕込みにこだわる蔵

長期熟成酒・古韻は原酒のまま壜につめて常温貯蔵したお酒です。

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