漁場 外観 |
もずく収穫作業 |
とれたてのもずく |
7月初旬から旬を迎える「もずく」の漁では、漁場のお父さんが海底の岩に張り付いているもずくを、柄の長い銛のような道具を使って収穫します。
色が濃く、歯ごたえのある良質な天然岩もずくは、日の光が届かないような深いところに生えているのですが、周辺海域の岩の配置や潮の流れをよく知るお父さんは巧みに船を操り、その場所を見極めています。
天然の岩もずくは、身がしっかりと引き締まっていてシャキシャキとした歯ごたえと旨みがあります。希少価値があるといわれている天然岩もずくを是非ご賞味ください。
＜天然岩もずくの食べ方＞
食べる分を水に浸けて塩抜きをしましょう。（おおよそ5分ほど）
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●お酢で |
3袋や6袋セットでのご購入よりお得になっておりますので、飲食店様など、大量使用の方におすすめ致します。
商品詳細情報 |
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容量 |
400ｇ×12袋 |
原材料 |
佐渡産岩もずく、塩 |
賞味期限 |
1年 |
箱サイズ |
縦 19.5cm ／ 横 26.5cm ／ 高さ 12cm |
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