新潟屋オリジナルの又上塩引鮭・鮭の味噌漬・鮭の糀漬のセット！
天然物の鮭を、きれいな色のでるよう厳選した天日塩で昔ながらのやり方で鮭を加工します。もちろん着色料や保存料などは一切使用しておりません。
商品詳細情報 |
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又上塩引鮭 4切 |
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商品説明 |
塩引鮭は、厳選した最盛期の北海道産オス鮭を１０日間位、天日塩「赤穂の天塩」で塩漬け（本漬け）した後、塩抜きをして魚全体の塩加減を均等にします。更に逆さづりにして厳冬日本海の寒風下に一週間程度さらして、ほどよい加減まで乾し、味を整えたものです。 |
原材料 |
塩引き鮭-鮭（北海道産）、食塩（赤穂の天塩） |
又上鮭の味噌漬 1袋（4切入り) |
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商品説明 |
脂ののった肉厚のキングサーモンを厳選し、地元産の特選味噌で丁寧に味を調整いたしました。又上の人気商品です。 |
原材料 |
鮭（カナダ産キングサーモン）、味噌、食塩（赤穂の天塩） |
又上鮭の糀漬 1袋（4切入り） |
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商品説明 |
脂ののった肉厚のキングサーモンを厳選し、上質な糀と酒粕で丁寧に味付けしました。ほんのりとした自然な甘みが特徴です。 |
原材料 |
鮭（カナダ産キングサーモン）、糀、酒粕、食塩（赤穂の天塩） |
賞味期限 |
冷凍90日／解凍後約1週間 |
箱サイズ |
縦 29ｃｍ ／ 横 22cm ／ 高さ 5cm |
※こちらの商品に関しましては、商品の鮮度維持のため、クール便での発送となります。
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