越後製菓のパックごはんは新技術「超高圧製法」で作られています。「超高圧製法」とは、炊く前の生状態のお米に高圧をかけて、米粒一つ一つに水を浸透させる製法のことです。
お米を約2000気圧の中で2分間水に漬けることで、米粒の内部にまで水が浸入し米粒全体を均一な保水状態にします。2000気圧の目安として、カップヌードルの容器がそのまま形状で4分の1程の大きさになる圧力です。これは気圧で容器全体を押しつぶして、発泡スチロールの中の空気を抜いた状態になっているのです。
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 2000気圧で４分の１に圧縮 |
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また健康のために良いと言われる「玄米」を食べる方が最近増えておりますが、越後製菓でも玄米の持つ食品としての豊富な栄養に予てから着目しており、この超高圧処理による玄米パックも発売いたしております。家庭の圧力釜では味わえないモッチリ感と玄米の美味しさがお楽しみいただけます。炊くことの煩わしさやパサついた食感などで、玄米食がなかなか続けられない方にも是非一度お試しいただきたい秀作です。
商品詳細情報 |
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容量 |
180ｇ／1ケース12個入 |
原材料 |
玄米 |
賞味期限 |
6ヶ月 |
箱サイズ |
縦 26.3cm ／ 横 23cm ／ 高さ 9.5cm |
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